Aprenda nesse curso, como enrolar, e moldar os quatro tipos básicos de sushi.

Aprenda a lipar um PEIXE INTEIRO e preparar os filés para sushi e sashimi. Apostila com o passo a passo para v. imprimir se desejar, e texto de referencia sobre esse peixe importado da África.

Para você INICIANTE que deseja aprender os segredos da filetagem do SALMÃO, do ZERO. Remoção dos filés, remoção da pele e seccionamento do Salmão.

Cortes para recheio de makizushi e coberturas de nigirizushi- Nível iniciante.

Montando seu primeiro prato de sushi. A ordem dos peixes e dos tipos de sushi.

Aprenda suas primeiras decorações com vegetais.

Aprenda a montar seu primeiro prato de sashimi e decore-o com os enfeites que aprendeu no curso anterior.

Afie sua faca com perfeição. Uma faca bem afiada tem um desempenho melhor e valoriza seu trabalho.

Curso completo, com todos os 9 módulos

No módulo 1 desse curso é composto de: Dashi- caldo de peixe e alga kombu, para a saborização de pratos; Misoshiru - Caldo de soja, servido de entrada e grande auxiliar digestivo; Gohan - O Tradicional arroz branco japones, e Yakimeshi - Também conhecido como Chahan, o arroz colorido japones.

O segredo para um bom yakisoba e um bom teppanyaki, é o caldo de frango e legumes usado para saborizar os pratos. V. aprende o caldo e os pratos nesse curso.

O Rolinho primavera é um sucesso em qualquer mesa. Aprenda o recheio e como fechar essa delicia da cozinha asiática.

Pastel Meia Lua ou pastel concha.saiu da china e ganhou toda a Ásia e a seguir, o mundo. Custo baixo de produção e excelente preço de venda. Aprenda aqui mais um prato para enriquecer seu negócio.

A técnica para fritar tempura sequinho, sem queimar. O molho tentsui e a montagem desse sofisticado prato.

Curso completo, com todos os 4 módulos

Nesse curso em e-Book você aprenderá como escolher o locar e montar o seu DELIVERY. Toda parte física e os equipamentos e utensílios necessários.

Se a montagem é o corpo, a gestão é o cérebro. Nesse curso 2 encontram-se asw técnicas administrativas, especialmente a precificação, para vender corretamente e com lucro o seu produto.

O MARKETING DIGITAL é a ferramenta mais importante de divulgação hoje em dia. Aprenda a usar essas ferramentas poderosas neste curso

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