Curso Profissional de Sushi e Sashimi - Intermediário
Para quem é esse curso?
Se você já domina o conteúdo iniciante profissional, Esse curso é para VOCÊ! Vejá o programa. .
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Informações técnicas:
Para fazer esse curso é preciso dominar o conhecimento do Curso Profissional INICIANTES
Esse é o curso de ligação entre um inicante e um profissional senior do sushi.
Você pratica limpeza de peixes inteiros,avançando para peixes mais nobres e feitura de sushis mais elaborados incluindo novos enfeites de kazari.
Limpeza de SALMÃO INTEIRO, apostila ilustrada Aula completa sobre tempo e temperatura, indispensável para a conserva de pescados..
Garanta sua vaga e continue sua marcha em direção ao nível de um chef!
O que você vai aprender:
Aula 1Nesse curso seu conhecimento avançará para a limpeza de mais 3 peixes (Linguado, Carapau e Salmão)e para novos sushis e sashimis. |
Aula 2Aprenda os principais cortes e montagens. |
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