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3 cardápios distintos combinando Sushi Sashimi:
1-Entrada, sushi variado, gyoza e harumaki e sobremesa. A partir de 150 por pessoa. Mínimo 50 pessoas.
2-Entrada, sushi e sashimi, shimeji, teppanyaki e sobremesa. A partir de 160 por pessoa. Mínimo 50 pessoas.
3- Entrada, sushi e sashimi, com temaki, gyoza, harumaki, shimeji sobremesa 180 por pessoa. Mínimo 50 pessoas.
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1-Entrada, sushi variado, 500 unidades (atende 25 pessoas)
2-Entrada, sushi e sashimi, 500 unidades (atende 25 pessoas)
3- Entrada, sushi e sashimi, 500 unidades mais 25 temakis (atende 25 pessoas)
Se você quer ser um profissional de qualidade invista em sua carreira e o clube do sushi foi o melhor investimento que eu fiz. Vá com disposição a aprender porque o sensei Haraldo é um poço de conhecimento! o cara é fenomenal, em uma semana ele elevou meu conhecimento a um nível que eu demoraria anooooos, obrigada pela experiência
Fazer este curso é realmente entrar dentro da culinária japonesa e do ambiente de uma cozinha real, com suas aulas 100%práticas você não somente aprende a cozinhar com as próprias mãos mas a pensar como cozinheiro, além de aprender as técnicas necessárias para tudo e ainda ser instruído sobre a história da culinária japonesa e seus benefícios nutricionais. Resumindo é uma viagem de puro conhecimento e muita diversão para os amantes da culinária japonesa.
Realizei o curso de capacitação em culinária japonesa e notei que este abre um leque de possibilidades para quem pretende trabalhar no ramo. No curso, aprendemos desde a fase de preparo de sushi, sashimis e pratos quentes, até a forma de manusear e organizar o ambiente de trabalho. O chef Haroldo Arruda demonstra com precisão, habilidade e conhecimento tudo que é necessário para elaborarmos uma comida de qualidade. Nos ensina a ter disciplina e a tratar o alimento com o mesmo respeito que a culinária japonesa merece. Tanto o carisma e didática do chef Haroldo quanto a equipe por trás dos bastidores do curso são maravilhosos, nos fazem sentir em casa e confiantes que estamos aprendendo com uma fonte segura e capacitada. Recomendo o curso e sempre que tiver a oportunidade, voltarei para fazer outros! Obrigada Equipe Clube do Sushi!
Sem duvida o melhor curso que ja fiz. Você consegue viajar para o Japão sem sair do Brasil. Cada palavra, cada ensinamento é passado com muito carinho e dedicação, aprendi coisas que vou levar para a vida toda não só relacionado a culinária mais sobre a vida. Nesse curso pude aprender muito bem os pratos e a limpeza dos peixes. Cada dia era uma nova descoberta e uma nova viagem para além dos oceanos. Indico muito o curso e a escola, eles são os melhores, muito atenciosos. Em relação a competência nota 1000. Esse curso não tem igual e futuramente voltarei a escola para novos aprendizados e aventuras. Obrigada a toda equipe do Clube do Sushi.
Antes de começar o curso de capacitação, eu estava inseguro por não ter experiência alguma em culinária japonesa. O mestre Haroldo me garantiu que eu sairia do curso apto para ingressar no mercado de culinária japonesa, foi atencioso e focado ao me passar todas as informações. Do primeiro dia de curso, ao último, me senti confortável, por ser nítido que estava sendo treinado por um excelente e experiente profissional que é o Mestre Haroldo. Aprendi passo a passo: limpar o peixe, conservação, cortes, pratos quentes, decoração entre outros, explorando habilidades que eu não imaginei que desenvolveria um dia. Sou grato ao Clube do Sushi por me mostrar da melhor forma o que é a Culinária Japonesa e pela excelência com cada aluno. Obrigado Haroldo!
Curso excelente, professor muito qualificado e experiente, tira todas as dúvidas, o curso é ótimo, totalmente prático, trabalhamos com produtos frescos, aprendemos muitas técnicas de preparo e conservação, cortes, recheios, decoração! Só tenho a agradecer ao Haroldo pelo excelente treinamento, recomendo a todos que queiram ingressar no ramo de culinária oriental ou apenas aprender para fazer em casa, vale muito a pena o curso completo de sushis, sashimis e pratos quentes!!! Obrigado a equipe clube do sushi por esta oportunidade!!
Gostaria de deixar um depoimento sobre esse curso em especial, ele foi o mais completo que já fiz e de todos que já vi por aí. Nesse curso a pessoa entra sem saber nada e sai profissional mesmo tudo na prática desde fazer o arroz a filetar um salmão inteiro, fora as dicas que são valiosas. Para quem está¡ procurando ser profissional vale muito o investimento o curso. É fantástico. Obrigado Haroldo pela semana de muito aprendizado aliás pela família toda Sarah a esposa, Leonardo o filho que são umas gracinhas de pessoa e Thalita sua assistente, a todos uma muito obrigada pela semana que passei aí.
Curso incrível! Bem completo, excelente para quem quer ingressar no ramo, obrigado ao Chefe Haroldo e a equipe do clube do sushi. Recomendo muito!!
Excelente curso Recomendo a todos Que desejam se aprofundar na área de culinária japonesa excelente mestre sushi man aprendi muito com ele um abraço Professor Haroldo
Excelente curso , com aulas praticas e turmas pequenas. Aconselho principalmente para quem quer aprender uma nova profissão. Vc sai muito bem capacitado! Jamais ficar desempregado uma vez que profissionais fora do Brasil são muito bem remunerados!! Atualmente trabalho em Milão e trabalho em um dos sushis brasileiros mais populares daqui! Obrigada Haroldo!!
Curso fantantástico com aulas 100% práticas, sem dúvida o melhor curso de Culinária Japonesa do Brasil. O Chef Haroldo é um mestre, nos revela detalhes que vão muito além da preparação e apresentação dos pratos. Foi uma semana de aprendizado único e uma viagem ao Japão!
