Capacitação em Culinária Japonesa 1


Envolve tanto o módulo 1 de sushi e sashimi e o Curso de Pratos Quentes, indicado para quem busca uma formação inicial em sushi e pratos quentes.

CONTEÚDO



CURSO DE SUSHI E SASHIMI - MÓDULO 1

As aulas são práticas desde a lavagem do arroz, limpeza do peixe, armazenamento e conservação dos ingredientes, decorações com vegetais, manutenção dos equipamentos, afiação das facas e montagem dos pratos. Treinamento especializado de cada item, inclusive treinamento de velocidade na confecção dos itens. Nesse curso o aluno aprende tudo sobre o salmão desde limpar o salmão inteiro e a fazer todos os tipos de sushi e sashimi, Como Gunkan shake (jyou) Oshizushi. Além de Salmon Skin.



CURSO DE PRATOS QUENTES

Aula 1 - Toridashi, Sakana Dashi, Missoshiru, Gohan, Yaki Meshi e Nishime Caldos Básicos para tempero, Uokotsudashi(de peixe) torikotsudashi (de frango) Tonkosudashi( de porco)* Os paratos de acompanhamento e guarnição.
Aula 2 - Teppanyaki, Yakisoba, shimeji, e Lámen. Corte de legumes e carnes, e montagem final dos quatro pratos mais consumidos no Brasil.



CARGA HORÁRIA:
Segunda, Terça e Quarta das 9h às 19hs.(10h cada aula) com 1h de intervalo.


R$2.290,00

Pague em até 12x no Cartão de Crédito

Formas de Pagamento


FORMA 1:
Pague pelo Pagseguro usando seu cartão de crédito, em até 12 vezes, (Click Aqui e consulte para outras formas de pagamento).
FORMA 2:
Se desejar dar uma entrada para diminuir a compra pelo cartão, click aqui e entre em contato conosco e solicite um pagamento personalizado
FORMA 3:
Pagamento à vista deve ser feito por transferência ou depósito bancário!(solicite os dados)
FORMA 4:
Pagamento parcelado no boleto em:
4x = Para fazer o curso em Setembro
6x = Para fazer o curso em Julho para saber mais click aqui